Si busques delectar-te amb l’exquisida cuina tradicional catalana, el restaurant Cal Petit és el lloc ideal per a tu. El nostre restaurant, ubicat al bell entorn natural d’Oliana, és reconegut per ser un dels referents gastronòmics de la regió. Aquí podràs experimentar una fusió entre receptes tradicionals i plats d’autor, tots elaborats amb ingredients autòctons i productes frescos directament del nostre hort.
La gastronomia catalana és coneguda per la seva diversitat i riquesa de sabors, emmarcada dins de la cuina mediterrània. Es distingeix per la varietat i per la capacitat d’adaptar-se als productes de temporada.
La geografia de Catalunya, juntament amb la seva rica història, ha influït en l’evolució de la seva gastronomia. Tot i això, la filosofia culinària continua sent la mateixa des de fa segles: si el producte és de qualitat, el plat serà excel·lent. És per això que es posa un gran èmfasi a utilitzar ingredients frescos i locals a les preparacions.
A Cal Petit, ens esforcem per mantenir vives aquestes tradicions culinàries, oferint als nostres comensals una experiència gastronòmica autèntica i memorable. La nostra oferta gastronòmica varia segons la temporada, aprofitant al màxim els ingredients frescos i de qualitat que cada estació ens brinda.
Durant els mesos d’estiu, oferim un menú especial per a aquells que volen gaudir d’un àpat lleuger i refrescant. Durant els mesos més freds, els nostres guisats i plats reconfortants es converteixen en els favorits dels nostres comensals.
Entre les nostres especialitats, cal destacar l’exquisit civet de senglar, un plat típic de la regió que reflecteix la nostra passió per la cuina tradicional. També podràs gaudir de les nostres carns a la brasa, guisats reconfortants, el deliciós foie trufat amb salsa de Porto, els saborosos cargols a la cassola, la sucosa espatlla de xai al forn i la clàssica escudella catalana.
Treballem amb productes locals i de temporada. El nostre restaurant compta amb un hort propi, on cultivem una varietat de verdures i hortalisses que utilitzem als nostres plats. Això ens permet garantir la frescor i la qualitat dels nostres ingredients, aportant un sabor autèntic i únic a cada creació culinària.
El restaurant i hotel Cal Petit
Al restaurant Cal Petit oferim una carta variada que s’adapta a tots els gustos i paladars. Des de plats a la brasa fins a opcions vegetarianes i veganes, els nostres menús estan dissenyats per satisfer les necessitats i preferències de cada comensal. A més, comptem amb opcions especials per a celíacs, assegurant-nos que tothom pugui gaudir d’una experiència culinària única.
Tenim diferents espais per adaptar-nos a cada ocasió. La nostra terrassa és perfecta per gaudir d’un àpat a l’aire lliure, envoltat de la bellesa natural de la regió. A més, comptem amb un menjador petit i acollidor, ideal per a reunions íntimes, i un menjador espaiós, on podem organitzar banquets i esdeveniments per a fins a 130 persones.
Ens esforcem per oferir una experiència culinària excepcional, combinant la tradició amb la innovació i la qualitat a cada plat que servim. El nostre compromís és oferir-te una experiència gastronòmica inoblidable, en un ambient acollidor i familiar.
Vine a visitar-nos i descobreix la veritable essència de la cuina tradicional catalana al restaurant Cal Petit. Permet-nos delectar els teus sentits i oferir-te una experiència culinària única a cada mos. Reserva ja la teva estada i gaudeix d’una escapada gastronòmica de qualitat.